White Heat 25

České resumé (kniha je v angličtině): Marco Pierre White je britský šéfkuchař, restauratér a televizní osobnost. Je označován za "prvního slavného šéfkuchaře" a enfanta terrible britské restaurační scény. V lednu 1995, ve svých 33 letech, se White stal prvním britským šéfkuchařem, který získal tři michelinské hvězdy. Školil významné kuchaře, jako jsou Mario Batali, Heston Blumenthal, Shannon Bennett, Gordon Ramsay a Curtis Stone. Jeho kniha přinesla úplný obrat ve způsobu, jakým se dříve o "kuchařině" psalo. Nové vydání oslavuje 25. výročí toho prvního a obsahuje řadu jedinečných fotografií a také texty známých tváří britské gastronomie.

Once in a blue moon a book is published that changes irrevocably the face of things. White Heat is one such book. Since it was originally produced in 1990, it has gone on to become one of the most enduring classic cookbooks of our time. With its unique blend of outspoken opinion, recipes and dramatic photographs by the late legendary photographer Bob Carlos Clarke, White Heat captures the magic and spirit of Marco Pierre White in the heat of his kitchen. This 25th anniversary edition features brand new material, including photographs from the late Bob Carlos Clarke and contributions from James Steen, Lindsey Carlos Clarke and a host of high-profile chefs: Jason Atherton, Sat Bains, Mario Batali, Raymond Blanc, Anthony Bourdain, Adam Byatt, David Chang, Phil Howard, Tom Kerridge, Paul Kitching, Pierre Koffmann, Gordon Ramsay and Jock Zonfrillo.

Marco Pierre White is a British chef, restaurateur, and television personality. He has been dubbed "the first celebrity chef" and the enfant terrible of the UK restaurant scene. In January 1995, aged 33, White became the first British chef to be awarded three Michelin stars. He has trained notable chefs such as Mario Batali, Heston Blumenthal, Shannon Bennett, Gordon Ramsay and Curtis Stone.