The Connaught Bar: Cocktail Recipes and Iconic Creations

Co všechno se skrývá za elegantním koktejlem? Agostino Perrone a jeho tým otevírají dveře londýnského Connaught Baru a představují 100 drinků, včetně slavného Connaught Martini. Recepty doprovázejí příběhy jejich vzniku a 120 dalších postupů na domácí sirupy, ochucené destiláty a ozdoby. Nechybí ani průvodce barovým náčiním, sklem a lihovinami.

Nás na knize baví propojení precizní přípravy s pohostinností. Barman v ní může hledat podněty pro vlastní nabídku, domácí nadšenec zase postupy pro večer s přáteli. Fotografie pomáhají představit si výsledné podání a úvodní slovo Massima Bottury přidává další pohled na barový zážitek. Knihu bychom měli po ruce tam, kde se drinku věnuje stejná pozornost jako hostovi.

Celá kniha je v angličtině. Český souhrn jsme připravili pro snadnější výběr.

O knize