Housekeeping: komplexně, chytře a efektivně

Čistý pokoj je výsledkem dobře nastavené práce celého týmu. Jaroslava Vyskočilová v této české publikaci představuje housekeeping jako plnohodnotné hotelové středisko a vychází ze zkušeností ověřených přímo v provozu. Popisuje principy, postupy a pravidla přizpůsobitelná různým ubytovacím zařízením. Text doplňují fotografie, příklady, osobní zkušenosti a QR kódy s krátkými instruktážními videi.

Tuhle knihu u nás rádi představujeme i lidem mimo úklidový úsek. Vedoucím housekeepingu, manažerům a majitelům může pomoct lépe rozumět organizaci práce a návaznostem v hotelu; pedagogům a studentům nabídne praktický pohled na obor. Za nás je cenné, že autorka počítá s rozdílnými provozy a jejich potřebami. Prostor dostává práce s lidmi, efektivita i udržitelnost, tedy věci, které ovlivňují každodenní kvalitu služby.

O knize