Café Cecilia Cookbook

Café Cecilia přenáší do londýnské restaurace osobní vztah Maxe Rochy k jídlu, rodině a irským kořenům. Jeho první kuchařka nabízí 100 receptů od snídaně po večeři. Najdete v ní chléb s Guinnessem, šalvějové a ančovičkové fritti i polévky, saláty, ryby, maso, zeleninová jídla a pečení.

Na téhle knize nás baví důraz na sezonu a na jídlo, které chcete skutečně uvařit a sdílet. Rocha čerpá také z vaření své maminky Odette a zkušeností z restauračních kuchyní. Fotografie zachycují pokrmy, tým i dodavatele a předmluvu napsala Diana Henry. Potěší domácího gastroholika i kuchaře, který hledá inspiraci pro osobní, srozumitelnou nabídku bistra nebo sousedské restaurace.

Celá kniha je v angličtině. Český souhrn jsme připravili pro snadnější výběr.

O knize