Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 9-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 1 500 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. LITERATURA
  3. Sůl, tuk, ocet, žár - Samin Nosratová

Sůl, tuk, ocet, žár - Samin Nosratová

  • Novinka

Jak dobře vařit

Tato netradiční kuchařka vydaná původně v angličtině prestižním nakladatelstvím Simon & Schuster zapůsobila jako hotové zjevení. Nejméně 20 význa... celý popis
Dostupnost
Skladem 3 ks
Běžná cena
599 Kč
Ušetříte
50 Kč
549 Kč
499 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1-0507848
EAN kód:9788073356446
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Tato netradiční kuchařka vydaná původně v angličtině prestižním nakladatelstvím Simon & Schuster zapůsobila jako hotové zjevení.

Nejméně 20 významných deníků a časopisů včetně londýnských Times ji nominovalo na knihu roku, v žebříčku New York Times se umístila mezi bestsellery roku 2018 a získala cenu Jamese Bearda, udělovanou nejlepším kuchařským knihám.

 

Samir Nosratová

 

Záhy se také dočkala překladů do mnoha cizích jazyků. Její autorka shrnula desetiletí své profesionální praxe do čtyř jednoduchých prvků, bez nichž se žádné jídlo neobejde. Sůl, která zvýrazňuje chuť, tuk, který je nositelem chuti a zároveň ovlivňuje konzistenci jídla, ocet a každá další kyselá přísada chuť vyrovnává, a pak nastupuje žár, tedy tepelné zpracování.

V knize samozřejmě nechybí recepty, ale nejde zde jen o suchopárný výčet ingrediencí a popis přípravy – všechno je podáno vtipně a se švihem.

Podobně originální a výstižné jsou i ilustrace a množství grafů, které napoví i začínajícím kuchařům a kuchařkám, jak, proč a kdy co uvařit a s čím jednotlivá jídla kombinovat.

Ačkoliv je dost prostoru věnováno různým úpravám masa, na své si přijdou i vegetariáni.

Na samý závěr jsou uvedena vzorová menu pro různé příležitosti. Věříme, že se tato kniha stane vítaným obohacením nejen knihovniček, ale zejména kuchyní českých čtenářů a čtenářek.

 

Autor:Samin Nosratová
Počet stran:470
Typ, vazba:Kniha, pevná
Jazyk:český
Rozměr:199 x 287 x 32 mm
Hmotnost:1275 g
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Partner e-shopu

 

 

 

 

© 2021 GASTRONOMISTA s.r.o. powered by Gastrojobs.cz
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz