CUT - How to Cut Properly

CUT pro profesionály a ambiciózní amatérské kuchaře je nyní k dispozici od Friedrich Dicka.  Jak správně nakrájím různé potraviny? Proč existuje více než 20 různých druhů nožů? Otázky, které jsou v této knize zodpovězeny na více než 200 stranách. Kniha obsahuje zajímavá fakta o nožech a řezání. Více než 90 různých technik řezání ukazuje v této knize správnou aplikaci a techniku ​​jednotlivých nožů ve spojení s příslušným jídlem. Nejdůležitější aplikace jsou k dispozici také jako videa. Naskenováním příslušného tištěného QR kódu můžete sledovat a poslouchat videa na smartphonu nebo tabletu. Vybrané recepty hvězdného kuchaře Sebastiana Franka doplňují tuto knihu řezů a nezanechávají žádné otázky nezodpovězené. Kniha je v anglickém jazyce!!!